丹麦哥本哈根大学发表的两项研究表明…
咖啡中加入牛奶，对抗炎症的效果或翻倍。
从营养上看，牛奶中的蛋白质与钙质有助增强骨骼健康。
咖啡中的两种主要酚酸——咖啡酸和绿原酸是很好的抗氧化剂，牛奶中的半胱氨酸会跟这两种酚酸合成稳定的加合物：咖啡酸半胱氨酸和绿原酸半胱氨酸，使抑制炎症细胞的效果翻倍。
有减重需求的人可以选择低脂或脱脂牛奶，以减少脂肪摄入。
咖啡因需要 8 小时左右才能代谢出去，喝太晚可能引起晚上失眠，尤其是对咖啡因比较敏感的朋友。
美国神经科学家也发现，喝咖啡的最佳时间是在上午 9:30～11:30，此时咖啡因可与人体中的皮质醇发生协同作用，提神效果佳。
咖啡因会刺激胃酸分泌，增加胃酸浓度，因此不建议空腹喝咖啡。
rf.
突然翻到了两年前的研究文章，因为确实没想到，误打误撞，对于经常 DIY 咖啡加热牛奶的人来说，这不就是拿铁（Latte）和卡布奇诺（Cappuccino）吗？
本想追根溯源，看一下研究文章的具体内容。
于是用 Google 搜了一下，难以找到源头，对这种部分官方媒体中文转译研究文章，却不标注信息源头的行为表示谴责。
最后，用 ChatGPT 搜到了，感慨 AI 在这方面的严谨和高效。